生物反应器的5个常见的特点
点击次数：1156 更新时间：2016-12-22
生物反应器的特点：
①生物反应与一般化学反应的不同主要在于其反应皆由生物催化剂-酶来催化的。决定了酶反应必须在比较温和的条件下进行，也就是在接近中性的pH、较低的温度及近似细胞生理条件下进行。
②生物的酶系是非常复杂的，在活细胞中它们是相互协调而处于*化的状态，故活细胞常被用来合成一些代谢产物如多糖及蛋白质等。由于生物反应器反应的环境会随着时间的进程而改变，就产生了一个如何控制反应过程使其*化的问题。
③对生长细胞来说，要考虑到如何维持发酵的*条件，主要包括细胞营养、代谢的调控以及反应产物的干扰。
④由于酶作用对底物的高度特异性，它可以定向的产生一些用一般化学方法难以甚至无法得到的产品。
⑤大多数生物反应都在水相中进行，相对来说产物浓度较低，这就产生了一个产物回收工艺及成本的问题。
